Сіль розрізняють за способом видобутку на: самосадну (озерну), садну (з морської води), кам'яну (з надр землі) і виварну (з підземних розчинів). • Кам'яну сіль добувають з надр відкритим або шахтним методом, самосадну отримують з озер після природного випаровування води, садну отримують з морської води шляхом випаровування її в спеціально підготовлених дрібних штучних озерах, а виварну - 3 розчинів, що містять сіль, в випарних апаратах на соляних заводах.
Кухонна сіль (хлорид натрію) і лимонна кислота (цитрат натрію) схожі тим, що обидва є хімічними сполуками натрію і використовуються в харчовій промисловості. Однак, вони відрізняються за своїми властивостями.
—Кухонна сіль має солоний смак і використовується для покращення смаку їжі, а також як консервант для збереження продуктів.
—Лимонна кислота є розчинною в воді і має стабільність при низьких температурах. Вона також має антиоксидантні властивості і використовується як природний консервант.
Answers & Comments
Ответ:
Сіль розрізняють за способом видобутку на: самосадну (озерну), садну (з морської води), кам'яну (з надр землі) і виварну (з підземних розчинів). • Кам'яну сіль добувають з надр відкритим або шахтним методом, самосадну отримують з озер після природного випаровування води, садну отримують з морської води шляхом випаровування її в спеціально підготовлених дрібних штучних озерах, а виварну - 3 розчинів, що містять сіль, в випарних апаратах на соляних заводах.
Объяснение:
коротше мені здається бути не може
Ответ:
Кухонна сіль (хлорид натрію) і лимонна кислота (цитрат натрію) схожі тим, що обидва є хімічними сполуками натрію і використовуються в харчовій промисловості. Однак, вони відрізняються за своїми властивостями.
—Кухонна сіль має солоний смак і використовується для покращення смаку їжі, а також як консервант для збереження продуктів.
—Лимонна кислота є розчинною в воді і має стабільність при низьких температурах. Вона також має антиоксидантні властивості і використовується як природний консервант.