Рослинні жири, на відміну від тваринних, можуть вступати в реакцію з киснем в повітрі та викликати процес окиснення. Це означає, що рослинні жири можуть псуватися та ставати неспоживаними під впливом повітря, тепла та світла. Тому, рослинні жири краще зберігати в темному та прохолодному місці, а також у герметичних контейнерах, щоб зменшити ймовірність їхньої швидкої окиснення та псування.
Answers & Comments
Ответ:
.
Объяснение:
Рослинні жири, на відміну від тваринних, можуть вступати в реакцію з киснем в повітрі та викликати процес окиснення. Це означає, що рослинні жири можуть псуватися та ставати неспоживаними під впливом повітря, тепла та світла. Тому, рослинні жири краще зберігати в темному та прохолодному місці, а також у герметичних контейнерах, щоб зменшити ймовірність їхньої швидкої окиснення та псування.