Объяснить знаки препинания:

1. [У нас наступили холода], и [я,

как южанин, начал скисать].

• запятая перед союзом и разделяет две части сложносочинённого предложения

• приложение

2. Муромский, как образованный европеец, подъехал к своему противнику и учтиво его приветствовал.

• приложение

3. Знание этих вещей было необходимо Гарту как писателю.

• приложение

4. Бунина большинство знает главным образом как прозаика.

• приложение

5. Как живописец, Маяковский уважал и любил Серова.

• приложение

6. Уже не раз доходили до меня слухи о Яшке Турке, как о лучшем певце в околотке.

• приложение

__________

Приложение с союзом как обычно имеет дополнительное значение причинности (можно заменить придаточным причины с союзами так как, потому что, поскольку или оборотом со словом будучи) и обособляется.

Если оборот с союзом как имеет значение "в качестве", то не обособляется (3 ; 4).