Відповідь:При повному розщепленні 1 г жиру виділяється понад 39 кДж енергії і утворюється 1,1 г води через процес, який називається окисленням жиру або жировим горінням. Основний принцип полягає в тому, що жир розщеплюється на складові компоненти (головним чином гліцерол та жирні кислоти) за участю кисню, і утворюється вода і діоксид вуглецю, що є окислювачем.
Реакція може бути представлена наступним чином:
C55H104O6 + 78O2 -> 55CO2 + 52H2O
У реакції жир (C55H104O6) споживає кисень (O2) для утворення діоксиду вуглецю (CO2) та води (H2O). Від цієї реакції виділяється значна кількість енергії, оскільки вона є екзоергонічною.
За рахунок окислення жиру виділяється енергія, яка використовується для життєво важливих процесів в організмі. Таким чином, жир є важливим джерелом енергії для людини і тварин.
Answers & Comments
Відповідь:При повному розщепленні 1 г жиру виділяється понад 39 кДж енергії і утворюється 1,1 г води через процес, який називається окисленням жиру або жировим горінням. Основний принцип полягає в тому, що жир розщеплюється на складові компоненти (головним чином гліцерол та жирні кислоти) за участю кисню, і утворюється вода і діоксид вуглецю, що є окислювачем.
Реакція може бути представлена наступним чином:
C55H104O6 + 78O2 -> 55CO2 + 52H2O
У реакції жир (C55H104O6) споживає кисень (O2) для утворення діоксиду вуглецю (CO2) та води (H2O). Від цієї реакції виділяється значна кількість енергії, оскільки вона є екзоергонічною.
За рахунок окислення жиру виділяється енергія, яка використовується для життєво важливих процесів в організмі. Таким чином, жир є важливим джерелом енергії для людини і тварин.
Regenerate
Пояснення: