ВЫПОЛНИТЬ ТЕСТ

1. Какую функциональную группу содержат молекулы аминокислот?
а) альдегидную и карбоксильную группу;
б) нитрогруппу и карбоксильную группу;
в) аминогруппу и карбоксильную группу;
г) карбоксильную и гидроксильную группу.

2. Если альдегид присоединяет водород, то образуется:
а) алкан;
б) алкен;
в) спирт;
г) карбоновая кислота.

3. Реакция этерификации происходит при взаимодействии:
а) карбоновых кислот и щелочей;
б) альдегидов и карбоновых кислот;
в) жиров и альдегидов;
г) спиртов и карбоновых кислот.

4. Раствор глюкозы можно отличить от раствора сахарозы при помощи:
а) КОН;
б) Br2;
в) HCl;
г) аммиачный раствор Ag2O.

5. Укажите формулу основной составной части редкого мыла:
а) C17H33COOK;
б) C17H35COOK;
в) C17H35COONa;
г) (C17H35COO)2Ca.

6. При образовании дипептида остатки аминокислот соединяются между собой…
а) одной пептидной связью;
б) двумя амидными связями;
в) водородной связью;
г) тремя пептидными связями.

7. К продукту полного гидролиза крахмала долили раствор сульфата меди (II), щелочь и нагрели. Выпал осадок красного цвета. Укажите формулу вещества, которое выпало в осадок:
а) CuO;
б) Cu2O;
в) CuOH;
г) Cu(OH)2.

8. Цветная реакция белка с концентрированной азотной кислотой доказывает:
а) в структуре белка имеются бензольные кольца;
б) белок – полипептид;
в) в структуре белка содержатся водородные связи;
г) белок содержит остатки аминокислот.

9. Укажите молекулярную массу одного мономерного звена целлюлозы:
а) 154;
б) 152;
в) 164;
г) 162.

10. Чтобы доказать наличие альдегидной группы в молекуле глюкозы, можно использовать:
а) Cu2O и аммиачный раствор Ag2O;
б) этанол и гидроксид меди (II);
в) этановую кислоту и гидроксид меди (II);
г) гидроксид меди (II) и аммиачный раствор Ag2O.