1. Дрожжи разводят для приготовления пива, хлеба, вина; для теста, ведь дрожжи разлагают сахар на спирт и углекислый газ. Пузырьки газа, образовывающиеся в процессе, заставляют тесто подниматься.

2. Особенность дрожжей заключается в том, что они состоят из одной клетки. Они размножаются почкованием.

3. Наиболее опасные грибы-паразиты это: мухомор, белая и бледная поганка, энтолома ядовитая.

Особенность строения в том, что дрожжи одноклеточные. Они размножаются почкованием: материнская клетка разделяется надвое и вскоре новая отделяется от неё.