Ответ:

1. Какой глагол лишний: готовимся, кружится, стучать, горжусь? Почему?

Я бы сказала, что лишним является слово СТУЧАТЬ, т.к. только этот глагол стоит в неопределённой форме.

2. Почему наклонение является непостоянным признаком глагола?

Постоянные признаки глагола (спряжение, вид, возвратность) не меняются никогда. А вот непостоянные признаки, в том числе и наклонение, находятся в зависимости от контекста, то есть меняются. Так, один и тот же глагол в разных текстах (контекстах) может употребляться то в изъявительном, то в повелительном, то в условном наклонении.

3. Составь одно предложение со словом "пожалуйста".

Пожалуйста, не рассказывай об этом маме!

Ты, пожалуйста, не звони мне больше...