1. Какова цель текста «Берегитесь нитратов!»? Обведи цифру рядом с выбранным тобою ответом.
1) Проинформировать о необходимости употреблять овощи и фрукты.
2) Проинформировать о минеральных солях – нитратах.
3) Предупредить об опасности нитратов в овощах и фруктах.
4) Рассказать о неправильном внесении азотных удобрений.
2. Дополни предложение. Обведи цифру рядом с выбранным тобою словом.
Кровь человека красного цвета, так как в ней есть специальное вещество, содержащее соли
1) калия
2) кальция
3) железа
4) магния

излишки азотных удобрений, то в ней повышается содержание вредных для здоровья минеральных солей – нитратов.
У свеклы нитраты скапливаются, в основном, в верхней части корнеплода, у моркови – в центральной желтой части, а у капусты – в кочерыжке. Оказавшись в организме человека, нитраты могут нарушать работу кровеносной системы. Они способствуют развитию вредных кишечных микроорганизмов, которые выделяют в организм человека ядовитые вещества.