Ну действие шприца и пипетки индентично. Это опыт Торричели. в шприце безвоздушное пространство. когда оттягиваем у шприца,кхм. так сказать поршень, туда засасывается жидкость из-за атмосферного давления. Насчет пипетки тоже атмосферное давление.