Ответ:

1. (б)  крахмал

2. Який об’єм вуглекислого газу утвориться при спиртовому бродінні глюкози масою 270 г?

Відповідь:

При спиртовому бродінні глюкози масою 270 г утвориться вуглекислий газ об’ємом 67,2 літрів.

V(CO₂) = 67,2 л.

Объяснение:

Задача 2

Масса глюкозы: m(С₆Н₁₂O₆) = 270г. (из условия)

Молярный объём для газов:   Vm = 22,4 л./моль

1) Определим молярную массу глюкозы:   сложить относительные атомные массы входящих в них элементов;

для каждого элемента M = N(A ) × m, затем сложить молярные массы всех элементов.

   M(С₆Н₁₂0₆) = 6×12 + 12×1 + 16×6 = 180 г./моль

2) Найдём количество вещества n в 270 граммах глюкозы:

 n = m / M 

 n(С₆Н₁₂O₆) = m(С₆Н₁₂O₆) / M(С₆Н₁₂0₆) = 270г. / 180г./моль = 1,5 моль

3) Уравнение реакции получения спирта и оксида углерода из глюкозы:

                            С₆Н₁₂O₆⇒ 2СО₂ + 2С₂Н₅ОН

4) Из уравнения реакции видим, что на получения 2-х моль СО₂ израсходовано 1 моль С₆Н₁₂O₆.

Поєтому из 1,5 моль глюкозы получится в два раза больше моль оксида углерода:        n(CO₂) = 1,5 × 2 = 3 моль

5) Объем оксида углерода количеством вещества 3 моль:

 V = n × Vm

  V(CO₂) = n(CO₂) × Vm = 3 моль × 22,4 л./моль = 67,2 л. (оксида углерода)