Доброго вечора!

1) 100 + 100 + 100 = 300 (г) - усього становить соус.

Знайдемо кількість жиру у кожному з інгредієнтів:

(100 : 100) * 72 = 72 (г) - жиру у майонезі

(100 : 100) * 15 = 15 (г) - жиру у сметані

(100 : 100) * 33 = 33 (г) - жиру у вершках

2) 300 : 100 = 3 (г) - 1% у даному соусі

3) 72 + 15 + 33 = 120 (г) - жиру у даному соусі

4) (120 * 100) : 300 = 40%

Відповідь: соус 40% жирносі одержали.