Ответ:

Начнем с экономики.

Зачастую реформы в этой области заканчивались не удовлетворительно. На то есть ряд причин которые можно обобщить в следующем виде:  

1) За частую реформы саботировались (при чем на разных уровнях). Иногда это было связанно с идеологическим аспектом, иногда с алчными намереньями.

2) Сама советская система имела ряд собственных особенностей которые не позволяли воплощать определенные положения реформ в жизнь.    

3) И в конце концов, реформы, по тем или иным причинам, начинали сворачивать.

А говоря про с/х, то тут сыграло роль пренебрежение к объективным условиям и научно обоснованным рекомендациям. Банально это выражалось в том, что попытка не учитывала климатических условий страны, поэтому была в целом провальной.