kolobok1431 1 - всего грибов
 1 - 3/8 = 5/8  -  засолили  
80 : 8 * 5 = 50 засолили   

Задача 2. 

3/10 + 2/15 + 2/15 = 9/30 + 4/30 + 4/30 = 17/30  - занято  
1 - 17/30 = 13/30 - свободно  
 300 : 30 * 13 = 130 га не занято  

Можно решить и так
  1) 300 : 10 * 3 = 90 га под дубами  
 2) 300 :15 * 2 = 40 га сосны и столько же липы
 3) 90 + 40 + 40 = 170 га занято
4)300 - 170 = 130 га не занято