1)Рост органов растения - жизненная необходимость и зависит от условий окружающей среды: чем благоприятней условия, тем больше растительная масса. Каждый орган растения растет по своей причине:

Корень - корень всегда в "поисках" воды и минеральных веществ для питания растения. Корень растет (для человека это "кончик" корня, а на самом деле корень растет вниз "головой" и для него такой рост - верхушечный) в том направлении, где наибольшее количество питательных веществ. Развитая корневая система - залог хорошего питания растения.Побег - его рост так же обусловлен жизненной необходимостью и делением слоя молодых клеток. Рост побега необходим для вынесения листьев к свету. Побег растет за счет деления клеток "конуса нарастания". Листья, заложенные в почках, так же растут за счет деления клеток дл тех пор, пока не достигают оптимального для жизнедеятельности растения, размера.

2)1. Молодые клетки могут делиться, несмотря на то, что процесс размножения оказывается сложным. Старые клетки утрачивают способность к делению и размножению.  

2. При этом молодая клетка включает в себя многочисленные мелкие вакуоли и центральное ядро. Старая клетка обладает одной большой вакуолью, причем цитоплазма, где располагается ядро, размещается рядом с клеточной оболочкой.