1)как доказать что в пробирке находиться :
а)глицерол ( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются,и что случиться с раствором)
б)крахмал ( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются ,и что случиться с раствором)
2)доказать что в :яблоко ,другой фрукт ,мед,есть глюкоза(написать уравнения ,реагенты, наблюдения)
а)глицерол ( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются,и что случиться с раствором)
б)крахмал ( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются ,и что случиться с раствором)
2)доказать что в :яблоко ,другой фрукт ,мед,есть глюкоза(написать уравнения ,реагенты, наблюдения)
More Questions From This User See All
Answers & Comments
CH2-OH CH2-O
I I \
CH-OH + Cu(OH)2 -> CH-O-Cu +2H2O
I I
CH2-OH CH2-OH
2. Качественная реакция на крахмал - реакция со спиртовым раствором йода. При этом образуется сложный комплекс темно-синего цвета:
(C6H10O5)n+I2->темно-синий раствор
3. По существу, глюкоза является и многоатомным спиртом, и альдегидом. Поэтому определить ее можно при помощи реактива Толленса (аммиачного р-ра оксида серебра (I)). При этом на стенках пробирки будет оседать тонкий слой серебра, а глюкоза, в свою очередь, окисляется до глюконовой кислоты:
CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO + Ag2O ->2Ag+
+CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COOH
P. S. Также глюкозу можно определить и свежеосажденным раствором гидроксида меди, и бромной водой.