1.Какие химические и механические процессы происходят в ротовой полости?
• 2.Что означают следующие цифры: 4:2:4:6?
• 3.Почему пища переработанная не попадает в трахею?
• 4.Что такое муцин, липаза, амилаза?
• 5.Какая часть пищеварительной системы имеет объем 2литра?
• 6.Опишите механические , химические превращения в желудке
срочно!!!
• 2.Что означают следующие цифры: 4:2:4:6?
• 3.Почему пища переработанная не попадает в трахею?
• 4.Что такое муцин, липаза, амилаза?
• 5.Какая часть пищеварительной системы имеет объем 2литра?
• 6.Опишите механические , химические превращения в желудке
срочно!!!
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Измельчение пищи зубами - механический процесс
Смачивание слюной-механический процесс
Формирование пищевого комка-механический процесс
Обеззараживание лизоцимом, содержащимся в слюне-химический процесс
Перемешивание- механический процесс
Распознавание вкуса
Частичное переваривание крахмала- химический процесс
3. Благодаря надгортаннику
4. Муцин - белок, основной компонент слизистых секретов и других слизистых веществ животного происхождения; обеспечивает влажность и эластичность слизистых оболочек.
Липаза- фермент- катализатор,помогает переваривать и растворять жиры.
Амилаза — фермент,расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения
6. Переваривание белков начинается в желудке
Расщепление белков до аминокислот начинается в желудке, продолжается в двенадцатиперстной кишке и заканчивается в тонком кишечнике. В некоторых случаях распад белков и превращения аминокислот могут происходить также в толстом кишечнике под влиянием микрофлоры.
Протеолитические ферменты подразделяют по особенности их действия на экзопептидазы, отщепляющие концевые аминокислоты, и эндопептидазы, действующие на внутренние пептидные связи.
В желудке пища подвергается воздействию желудочного сока, включающего соляную кислоту и ферменты. К ферментам желудка относятся две группы протеаз с разным оптимумом рН, которые упрощенно называют пепсин и гастриксин. У грудных детей основным ферментом является реннин.
Регуляция желудочного пищеварения
Регуляция осуществляется нервными (условные и безусловные рефлексы) и гуморальными механизмами. К гуморальным регуляторам желудочной секреции относятся гастрин и гистамин.
Гастрин секретируется специфичными G-клетками пилорического отдела:
в ответ на раздражение механорецепторов,
в ответ на раздражение хеморецепторов (продукты первичного гидролиза белков),
под влиянием n.vagus.
Далее гастрин через системный кровоток достигает и стимулирует главные, обкладочные и добавочные клетки, что вызывает секрецию желудочного сока, в большей мере соляной кислоты. Также он обеспечивает секрецию гистамина, влияя на ECL-клетки (enterochromaffin-like cells, англ. энтерохромаффиноподобные клетки).
Гистамин, образующийся в энтерохромаффиноподобных клетках слизистой оболочки желудка (фундальные железы), выходит в кровоток, взаимодействует с Н2-рецепторами на обкладочных клетках и увеличивает в них синтез и секрецию соляной кислоты.
Закисление желудочного содержимого (pH 1,0) по механизму обратной отрицательной связи подавляет активность G-клеток, снижает секрецию гастрина и желудочного сока.
Соляная кислота
Одним из важнейших компонентов желудочного сока является соляная кислота. В образовании соляной кислоты принимают участие париетальные (обкладочные) клетки желудка, секретирующие ионы Н+.