Ответ:

1Пересолил - иначе говоря переусердствовал, перегнул палку, получил чрезмерный нежелательный результат.

2Рассказ юмористический, Чехов весело смеётся со сложившейся ситуации, а не высмеивает их качества

внешности Клима: "он нашел здоровеннейшего мужика, угрюмого, рябого, одетого в рваную сермягу и лапти." Чехов употребил слово "здоровеннейший" именно для того, чтобы подчеркнуть небывалые грозные габариты Клима, что также создаёт юмористический эффект - казалось бы, от такого огромного детины никак нельзя ожидать трусости, а также для контраста с внешностью землемера. Мысли землемера в телеге, где спина Клима заслоняла для него обзор: "Ишь, какая спинища! Этакое дитя природы пальцем тронет, так душа вон! И морда у него зверская, подозрительная"

О внешности Глеба Гавриловича: "На вид-то я худой, болезненный, а силы у меня, словно у быка." "И откуда у меня сила берется, не знаю... Возьмешь одной рукой какого-нибудь здоровилу, вроде тебя, и... и сковырнешь."

Таким образом Чехов на противопоставлении внешности здорового Клима и тщедушного землемера добился особого комического эффекта в сложившейся ситуации.