1.Почему во второй группе слов после союза и стоит запятая? Почему в 2-м примере этой группы запятые стоят и перед и после союза и?

Солнце склонялось к западу и,косымми лучами скользя по необозримым громадам снегов, одевало их бриллиантовой корою. 

2. Неожиданно кончился лес,и, распахнувшись до дальнего синего неба, ударила в глаза расистая яркость лугов.

пожалуйста помогите!