1. Щёлочи образуются при взаимодействии с водой кислотных оксидов, а кислоты - кислотных.

Na2O + H2O = 2NaOH - щёлочь

CaO + H2O = Ca(OH)2 - щёлочь

P2O5 + 3H2O = 2H3PO4 - кислота

CO2 + H2O = H2CO3 - кислота

Li2O + H2O = LiOH - щёлочь

SiO2 + H2O не реагирует, хотя существует такая кислота, как кремниевая. но она добывается по-другому. 

2. LiOH, NaOH, KOH, CaOH, Al(OH)3, Fe(OH)2 или Fe(OH)3 в зависимости от с.о., Mg(OH)2, Cu(OH)2 

1)Na2O+H2O=2NaOH

   CaO+H2O=Ca(OH)2

   P2O5+3H2O=2H3PO4

   CO2+H2O=H2CO3

   Li2O+H2O=2LiOH

   SiO2+H2O=H2SiO3

2)LiOH, NaOH, KOH, Ca(OH)2, Al(OH)3, Fe(OH)2 или Fe(OH)3 ( зависит от валентности),Mg(OH)2, Cu(OH)2 или Cu(OH)3