Ответ:

1) Получение этанола из сахара:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Сахар (глюкоза) претерпевает алкогольное брожение с помощью дрожжей, что приводит к образованию этанола и углекислого газа.

2) Получение этанола из этилена:

C2H4 + H2O → CH3CH2OH

В процессе гидратации этилена в присутствии катализатора происходит образование этанола.