2. Опишите организацию работы по типу шведского стола.
3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.
4. Как организуется рабочее место раздатчика?
5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.
Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо
3. Назовите срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах.
4. Как организуется рабочее место раздатчика?
5. Перечислите инвентарь и инструменты и инструменты, применяемые на раздачах.
Помогите пожалуйста прошуу срочно надо пожалуйста срочно надо
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Ответ:
2) ускорение обслуживании больших групп
3) 2-3 дня если не в холодильнике
4) необходимы весы и чистое раб место
5) соусные и гарнирные ложки мерки для сахара и масла итд вилки со сбрасвателями для мяса итд )