Ответ:

Объяснение: Триметилглутамінат (ТМГ) (також відомий як глут-вал-фен) - це органічна сполука, яка складається з глутамінової кислоти, валіну та фенілаланіну.

Реакція утворення триметилглутамінату зазвичай відбувається в присутності метанольного розчину HCl і ТМГ-ангідриду, і може бути записана наступним чином:

Glutamic acid + Valine + Phenylalanine + ТМГ-ангідрид + HCl + CH3OH → ТМГ + H2O + Valine-HCl + Phenylalanine-HCl + Glutamic acid-HCl

де ТМГ-ангідрид є N,N,N-триметил-L-глутаміновим ангідридом, який взаємодіє з амінокислотами утворювати ТМГ.

Таким чином, реакція утворення триметилглутамінату включає у себе присутність ТМГ-ангідриду, HCl та метанолу.