Verified answer

Ответ:

Ингредиенты

Молоко: 160 мл

Растительное масло: 80 мл

Пшеничная мука: 500 гр

Соль: 3 гр

Сода пищевая: 5 гр

Уксус: 5 мл

Сливочное масло (растопленное): 50 гр

Чеснок (измельченный): 20 гр

Как приготовить

1. Молоко наливаем в сотейник, подогреваем на огне.

2. В теплое молоко наливаем растительное масло, перемешиваем.

3. Муку просеиваем в миску, добавляем соль, делаем небольшое углубление по центру и вливаем туда молоко с растительным маслом и соду, гашенную уксусом.

4. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

5. Тесто раскатываем в пласт, примерно 3 см толщиной, с помощью стакана выдавливаем кружочки.

6. В круглые формы (я использую обычные сковородки), выстеленные пергаментом, выкладываем пампушки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

7. Выпекаем в течение 20-25 минут до красивого румянца.

Объяснение:

рецепт с интернета , мне нужна отметка лучший ответ, надеюсь помогла!

Украинские пампушки без дрожжей и кефира могут быть приготовлены с помощью теста на соде. Вот как это сделать:

Ингредиенты:

- 500 грамм муки

- 1 чайная ложка соды

- ½ чайной ложки соли

- 2 яйца

- 200 мл молока

- 2 столовые ложки растительного масла

- 2 столовые ложки сахара

Шаг 1: В большой миске смешайте муку, соду и соль.

Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром.

Шаг 3: Добавьте взбитые яйца в миску с мукой и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Постепенно влейте молоко и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.

Шаг 5: Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 6: Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.

Шаг 7: Смажьте руки маслом и сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с кулак.

Шаг 8: Расположите шарики на противне, смазанном маслом, и придавите их ладонью до толщины примерно 1-1.5 см.

Шаг 9: Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пампушки на средней полке в течение 20-25 минут, или до золотистого цвета.

Шаг 10: Готовые пампушки можно подавать горячими или прохладными, посыпанными сахарной пудрой или поджаренным чесноком и зеленью.

Готово.

Внимание, писал не я