Ответ:

39. Скорее всего безопаснее будет пользоваться вторым типом красок, так как окрашенные соли или оксиды могут иметь неприятные свойства (взрывоопасность, ожоги при контакте с кожей и т. д.)

40. Да это всё емульсии, но принципиальное отличие в концентрации коровьего жира в каждой из них. В молоке жира меньше всего, в сливках намного больше, а в масле чуть ли не сплошной жир (его концентрация достигает 70%)