Какова земля, таков и хлеб.

Морфологический разбор (3)

земля {какова?} какова - местоимение, указывает на признак, не называя его

Начальная форма (И.п., ед.ч., м.р.): каков

Постоянные признаки: местоимение-прилагательное, относительное

Непостоянные признаки: единственное число, женский род, Именительный падеж

Синтаксическая роль: сказуемое