Verified answer

крахмал → глюкоза

(C₆H₁₀O₅)ₙ+ n H₂O → n C₆H₁₂O₆              ( над стрелочкой H⁺ )

глюкоза → этанол

C₆H₁₂O₆ → 2 CO₂ + 2 C₂H₅OH                ( над стрелочкой дрожжи )

этанол → углекислый газ

C₂H₅OH + 3 O₂ → 3 H₂O + 2 CO₂           ( над стрелочкой t° )

углекислый газ → глюкоза

6 H₂O + 6 CO₂ → 6 O₂ + C₆H₁₂O₆         ( над стрелочкой hv )

глюкоза → молочная кислота            ( молочнокислые бактерии )

C₆H₁₂O₆ → 2 C₃H₆O₃