Відповідь: титрована кислотність
Пояснення: Величина титрованої кислотності має забезпечити стандартну кислотність виробів. Перепад між кислотністю дозрілого тіста и кислотністю виробів становить 0,5-1 ,0 град.
Если будет еще какой то ответ, отметь мой как лучший пожалуйста
Copyright © 2024 SCHOLAR.TIPS - All rights reserved.
Answers & Comments
Відповідь: титрована кислотність
Пояснення: Величина титрованої кислотності має забезпечити стандартну кислотність виробів. Перепад між кислотністю дозрілого тіста и кислотністю виробів становить 0,5-1 ,0 град.
Если будет еще какой то ответ, отметь мой как лучший пожалуйста