Можно применить распределительное свойство умножения:

а(в+с)=а*в+а*с

2 1/4=2+(1/4)

2 1/4 * 2=(2+1/4)*2=2*2+(1/4)*2=4 + 2/4=4 + 1/2=4 1/2

Писала долго, но делается в уме))