В первом выражении print(s[3:8]) будет отображаться подстрока "олог" (индексация строк в Python начинается с 0, то есть символ с индексом 3 это 'о', с индексом 4 - 'л' и т.д.).
Во втором выражении print(s[5:]) будет отображаться подстрока "ология", начиная с символа с индексом 5 ('ология').
В третьем выражении print(len(s)-5) будет отображаться число 3 (длина строки s - 5 = 8 - 5 = 3).
Answers & Comments
В первом выражении print(s[3:8]) будет отображаться подстрока "олог" (индексация строк в Python начинается с 0, то есть символ с индексом 3 это 'о', с индексом 4 - 'л' и т.д.).
Во втором выражении print(s[5:]) будет отображаться подстрока "ология", начиная с символа с индексом 5 ('ология').
В третьем выражении print(len(s)-5) будет отображаться число 3 (длина строки s - 5 = 8 - 5 = 3).