срооочнооо
Визначити масу картоплі з якої можна добути 400г глюкози, якщо в ній 45% крохмальних речовин.
Визначити масу картоплі з якої можна добути 400г глюкози, якщо в ній 45% крохмальних речовин.
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Ответ:
Задача доволі не складна, аде дивись пояснення, я все покроково росписав.
Объяснение:
Потрібно врахувати, що глюкоза утворюється з крохмалю в процесі гідролізу. Один молекула глюкози утворюється зі 100 грамів крохмалю.
Отже, щоб отримати 400 грамів глюкози, потрібно мати 400 грамів / (100 грамів/моль) = 4 моль глюкози.
Якщо картопля містить 45% крохмальних речовин, то 100 грамів картоплі містять 45 грамів крохмалю.
Для отримання 4 моль глюкози потрібно мати 4 моль * 100 грамів/моль = 400 грамів крохмалю.
Отже, маса картоплі, з якої можна отримати 400 грамів глюкози, дорівнює:
400 грамів / 45 грамів на 100 грамів = 888,89 грамів (округлюємо до 890 грамів).
ВІдповідь: необхідно мати 890 грамів картоплі, щоб отримати 400 грамів глюкози.
m(С6Н12О6) = 400 г
w(С6Н12О6) = 45% = 0.45
Знайти: m(картоплі)-?
Знайдемо чисту масу глюкози:
m(С6Н12О6) = m(С6Н12О6) * w(С6Н12О6) = 400 * 0,45 = 180 г
М(С6Н12О6) = 12 * 6 + 1 * 12 + 16 * 6 = 180 г/моль
М(С6Н10О5)n) = 162n г/моль
х г 180г
С6Н10О5 + Н2О ⇒ С6Н12О6
162г 180г
m(картоплі) = 162 * 180 : 180 = 162 г