Ответ:

эпитет к слову степь:

Безбрежная, безграничная, бездорожная, бесконечная, бескрайняя, беспредельная, волнистая, глубокая, необозримая, необъятная, неоглядная, нескончаемая, огромная, открытая, плоская, просторная, раздольная (разг.), ровная, холмистая, широкая.

эпитет на тему воздух:

Влажный, горячий, дождевой, жгучий, знойный, каленый, колкий, колючий, ледяной, морозный, нагретый, накаленный, парной, промозглый (разг.), прохладный, разогретый, раскаленный, росистый, студеный, стылый, сухой, сырой, талый, теплый, холодный.

эпитет на тему ковыль:

Серебряный (Лермонтов). Сонливый (Бунин). Седой (Бунин, Белый, Серафимович