Это, если надо без файлов

temperatures = []  # создаем пустой список температур

# считываем температуры с консоли и добавляем их в список,

# пока температура не будет меньше -300

while True:

   temperature = float(input("Введите температуру: "))

   if temperature < -300:

       break

   temperatures.append(temperature)

# считаем среднее арифметическое списка температур

average_temperature = sum(temperatures) / len(temperatures)

print(f"Средняя температура: {average_temperature}")

Это с файлами

# открываем файл input.txt для чтения

with open("input.txt", "r") as input_file:

   # читаем строки из файла

   lines = input_file.readlines()

# преобразуем строки в числа и считаем среднее арифметическое

temperatures = [float(line) for line in lines]

average_temperature = sum(temperatures) / len(temperatures)

# открываем файл output.txt для записи

with open("output.txt", "w") as output_file:

   # записываем среднее арифметическое в файл

   output_file.write(str(average_temperature))