Я, да двадцать седьмого года Евлампия, сестра. Вот у тебя две дочери, говорит, так вишневую-то шаль возьми.

Глагольная форма настоящего времени гът (говорит). Она возникла из-за такого разговорного явления, как редукция, т.е. упрощение, "проглатывание" гласных звуков. Механизм возникновения редукции - экономия мышечной энергии органов речи.

Частица "дак" (так) уместна в этом контексте, т.к. это разговорная речь, просторечие.

Инвалид - отслуживший, заслуженный воин, неспособный к службе за увечьем, ранами, дряхлостью. (В.И.Даль)