50БАЛЛОВ
1. Витамин D образуется под воздействием ультрафиолетового излучения в коже и предотвращает развитие цинги. 2. Дефицит витамина А в организме приводит к нарушению зрения. 3. Основным запасным углеводом организма человека является глюкагон, который преимущественно откладывается в клетках печени. 4. Попаданию пищи в дыхательные пути препятствует надгортанный хрящ. 5. Эмульгирование жиров под действием желчи происходит в печени. 6. Во время всасывания питательных веществ в тонком кишечнике человека в кровеносные капилляры ворсинок попадают белки. 7. Лизоцим, который входит в состав слюны, способствует заживлению ран в ротовой полости. 8. В ротовой полости человека происходит первичная ферментация углеводов. 9. Пепсин – фермент желудочного сока, который участвует в пищеварении белков. 10. В двенадцатиперстной кишке человека для улучшения пищеварения меняется pH среды со слабо щелочной на кислую. 11. Соляная кислота, входящая в состав желудочного сока, обеззараживает пищу и активирует ферменты. 12. Во время всасывания питательных веществ в тонком кишечнике человека в лимфатические капилляры ворсинок попадают жиры. 13. Наличие большого количества ворсинок в тонком кишечнике способствует увеличению площади всасывающей поверхности, поэтому питательные вещества усваиваются быстрее и в большом количестве. 14. Некоторые бактерии, живущие в толстом кишечнике человека способны синтезировать незаменимые аминокислоты и витамин K. 15. Ботулизм – смертельная болезнь, которую вызывают токсины бактерии Клостридиум. Домашние консервы могут стать причиной поражения человека ботулизмом. 16. Панкреатит и холецистит – это болезни, характеризующиеся воспалительными процессами в желудке и двенадцатиперстной кишке.​