При добавлении этанола или глицерина в растворы сульфата меди (II) и гидроксида натрия происходит образование осадка цвета меди. Уравнения реакций:
CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4
Cu(OH)2 + 2C2H5OH → Cu(C2H5O)2↓ + 2H2O
Cu(OH)2 + C3H8O3 → Cu(C3H8O3)2↓ + 2H2O
Образующееся термически устойчивое соединение - комплексное соединение меди с этиловым (Cu(C2H5O)2) или глицериновым (Cu(C3H8O3)2) спиртом.
Из наблюдений следует, что атом водорода в функциональной группе одноатомных спиртов более подвижен, чем в многоатомных. Это связано с тем, что в одноатомных спиртах водород связан с более электроотрицательным атомом кислорода, что создает более полярную связь, увеличивая полярность всей молекулы и тем самым делая ее более реакционноспособной.
Данную реакцию можно считать качественной на многоатомные спирты.
В общем выводе:
Свойства спиртов определяются наличием гидроксильной группы (-OH). Основные свойства: высокая полярность, способность к образованию водородных связей, гидрофильность, способность к образованию эфиров.
Характерные реакции для алифатических спиртов: замещение гидроксильной группы, образование эфиров, окисление.
При окислении первичных спиртов образуются альдегиды, а при дальнейшем окислении – карбоновые кислоты. При окислении вторичных спиртов образуются кетоны. Третичные спирты не могут быть окислены.
Изучены качественные реакции на одноатомные и многоатомные спирты: образование эфиров при взаимодействии соответствующего спирта с кислотой, образование осадка цвета меди при взаимодействии сульфата меди (II) и гидроксида натрия с одноат
Многоатомные спирты более реакционноспособны, чем одноатомные спирты. Это связано с тем, что многоатомные спирты имеют более сложную структуру и содержат несколько функциональных групп, что дает больше возможностей для химических реакций. Кроме того, многоатомные спирты обладают более высокой полярностью, что способствует их реакционной способности.
Это можно подтвердить, проводя сравнительный анализ реакционной способности различных спиртов. Например, многоатомный спирт глицерин более реакционноспособен, чем одноатомный спирт этанол. Это можно увидеть, проводя эксперименты, подобные описанному выше, и сравнивая скорость и интенсивность реакций, происходящих с разными спиртами
Answers & Comments
Verified answer
При добавлении этанола или глицерина в растворы сульфата меди (II) и гидроксида натрия происходит образование осадка цвета меди. Уравнения реакций:
CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4
Cu(OH)2 + 2C2H5OH → Cu(C2H5O)2↓ + 2H2O
Cu(OH)2 + C3H8O3 → Cu(C3H8O3)2↓ + 2H2O
Образующееся термически устойчивое соединение - комплексное соединение меди с этиловым (Cu(C2H5O)2) или глицериновым (Cu(C3H8O3)2) спиртом.
Из наблюдений следует, что атом водорода в функциональной группе одноатомных спиртов более подвижен, чем в многоатомных. Это связано с тем, что в одноатомных спиртах водород связан с более электроотрицательным атомом кислорода, что создает более полярную связь, увеличивая полярность всей молекулы и тем самым делая ее более реакционноспособной.
Данную реакцию можно считать качественной на многоатомные спирты.
В общем выводе:
Свойства спиртов определяются наличием гидроксильной группы (-OH). Основные свойства: высокая полярность, способность к образованию водородных связей, гидрофильность, способность к образованию эфиров.
Характерные реакции для алифатических спиртов: замещение гидроксильной группы, образование эфиров, окисление.
При окислении первичных спиртов образуются альдегиды, а при дальнейшем окислении – карбоновые кислоты. При окислении вторичных спиртов образуются кетоны. Третичные спирты не могут быть окислены.
Изучены качественные реакции на одноатомные и многоатомные спирты: образование эфиров при взаимодействии соответствующего спирта с кислотой, образование осадка цвета меди при взаимодействии сульфата меди (II) и гидроксида натрия с одноат
Многоатомные спирты более реакционноспособны, чем одноатомные спирты. Это связано с тем, что многоатомные спирты имеют более сложную структуру и содержат несколько функциональных групп, что дает больше возможностей для химических реакций. Кроме того, многоатомные спирты обладают более высокой полярностью, что способствует их реакционной способности.
Это можно подтвердить, проводя сравнительный анализ реакционной способности различных спиртов. Например, многоатомный спирт глицерин более реакционноспособен, чем одноатомный спирт этанол. Это можно увидеть, проводя эксперименты, подобные описанному выше, и сравнивая скорость и интенсивность реакций, происходящих с разными спиртами