Ответ:

запятая не нужна

Объяснение:

здесь "что" представлено в виде местоимения, а не союза или союзного слова, поэтому запятая не ставится

Нужно ли ставить запятые в этих предложениях?

Ответ: нет.

- Что (вопросительное местоимение, дополнение) вы от меня хотите?

- Ты так и не понял что (относительное местоимение, дополнение)?

Объяснение: оба предложения являются простыми и не осложнены.