Ответ:

1) Воду некоторой массы нагрели от 0°С до температуры кипения и часть воды испарили.

а) График 1.

2) Воду некоторой массы, взятую при 100°С, остудили до температуры кристаллизации и часть воды превратилась в лед.

6) График 2.