Пунктуационный разбор⁷:

1. [Ищите людей, (разговор с которыми стоил бы хорошей книги), и книги], (чтение которых стоило бы разговора с философами).

Предложение повествовательное, невосклицательное, сложноподчинённое с придаточными определительными, соподчинение придаточных параллельное (неоднородное).

[ === , → {каких?} ( ___ с которыми === ) , и ... ] , → {какие?} ( ___ которых === ).

2. Из всех изобретений и открытий в науке и искусстве, из всех великих последствий удивительного развития техники на первом месте стоит книгопечатание.

Предложение повествовательное, невосклицательное, простое с двумя рядами однородных членов.

[ _ _ _  и  _ _ _  ~~~  и  ~~~  ,  _ _ _  === ___ ].

3. [Лучшие книги те], (о которых читатели думают), (что они могли бы написать их сами).

Предложение повествовательное, невосклицательное, сложноподчинённое с придаточными определительным и изъяснительным, соподчинение придаточных последовательное.

[ ___ ] , → {какие?} (о которых ___ === ) , → {что?} (что ___ === ).