Відповідь:

Потрібно взяти 144,90 кг. молока для отримання 7 кг. масла.

Покрокове пояснення:

Почнемо з кінця.

1) Складемо пропорцію:

7 кг. масла - 23% від маси вершків.

Х кг. - 100%.

Х / 100% = 7 / 23%

Х = 7 × 100% / 23% = 30,43 кг. - потрібно взяти вершків для отримання 7 кг. масла.

2) Складемо пропорцію:

30,43 кг. вершків - 21% від маси молока.

У кг. - 100%.

У / 100% = 30,43 / 21%

У = 30,43 × 100% / 21% = 144,90 кг. - потрібно взяти молока для отримання 30,43 кг. вершків, з яких ми отримаємо 7 кг. масла.

Перевірка:

Ми маємо 144,90 кг. молока.

1) Складемо пропорцію:

144,90 кг. молока. - 100%

У кг. вершків - 21% від маси молока.

У / 21% = 144,90 / 100%

У = 144,90 × 21% / 100% = 30,43 кг. вершків ми отримаємо з 144,90 кг. молока.

Ми маємо 30,43 кг. вершків.

2) Складемо пропорцію:

30,43 кг. вершків - 100%

Х кг. масла - 23% від маси вершків.

Х / 23% = 30,43 / 100%

Х = 30,43 × 23% / 100% = 7 кг. масла ми отримаємо з 30,43 кг. вершків, що ми отримали з 144,90 кг. молока.