Ответ:

Бабуся завжди казала, що борщ – це не просто їжа, а національний символ. І коли він вариться, то весь будинок наповнюється неймовірним ароматом. Я завжди відчуваю це, коли готую борщ за її рецептом.

Інгредієнти для борщу бувають різними, але бабусин рецепт – це щось особливе. Він передається з покоління в покоління, і кожен додає до нього щось своє. А ось як я готую борщ за рецептом моєї бабусі.

Спочатку я варю м’ясний бульйон з гов’яжого м’яса. Під час варіння бульйону утворюється піна, яку потрібно знімати ложкою, щоб бульйон був чистим. До бульйону додаю картоплю, цибулю, моркву та свіжу капусту. А ось що робить борщ особливим – це буряк. Його потрібно нарізати на кубики та підсмажити з цибулею до золотистого кольору.

Коли овочі варяться, я додаю до борщу томатну пасту та сіль. А от коли картопля майже готова, додаю до борщу підсмажені буряк та цибулю. Іноді бабуся додає ще й свіжу цибулю для смаку. Наступний етап – це додавання ковбасок та зелені. Я зазвичай додаю ковбаски з копченою гірчицею, а зелень – це кріп та петрушка.

Після того, як борщ вариться ще декілька хвилин, він готовий до подачі. Я завжди подаю борщ з сметаною та хлібом. І коли мої рідні їдять цей борщ, вони знову відчувають той неповторний смак, який пам’ятають ще з дитинства

Объяснение: