Сьогодні лишайники використовуються людиною в багатьох галузях. На півночі вони являють собою цінний корм для худоби і північних оленів. Тварини харчуються ісландським мохом і ягелем. Людина також використовує ці рослини в їжу, особливо в Японії та Китаї.