Ответ:

1. Чого Івась не навчиться, те й Іван не буде знати. (займенник "те", числовий, знахідний відмінок)

2. Тим, хто розумний стидається, дурний величається. (займенник "тим", знахідний відмінок, розряд питальний)

3. Пильнуй свого носа, а не чужого проса. (займенник "свого", родовий відмінок, розряд присвійний)

4. Пусте, що на шляху мої терні. (займенник "мої", родовий відмінок, розряд знахідний)

11. Хто пройшов крізь вогонь, той заслужив перемоги. Він був чоловіком, який не боявся викликів. (займенник "хто", розряд питальний; займенник "який", розряд відносний)