На сорочці залишилася пляма від м’ясного соусу. Чому після її кип’ятіння з біо порошком пляма залишилася?
Answers & Comments
leraevseenkoo
Відповідь: Бо у м'ясі є білок. А при кип'ятінні відбувається процес денатурації, за якого цей білок зсідає. Тому в результаті пляма залишиться.
Answers & Comments
Бо у м'ясі є білок. А при кип'ятінні відбувається процес денатурації, за якого цей білок зсідає. Тому в результаті пляма залишиться.