7amashq. Palov tayyorlash tartibi bilan tanishing. Matnda
qo'llangan holat ravishlarini aniqlab, o'zi bog'langan so'z bilan
ko'chiring
Palov tayyorlash uchun yog', go'sht, piyoz, sabzi, guruch
mahsulotlari kerak bo'ladi. Qozonga yog' solib qizdirilgach,
mayda to'g'ralgan yoki yaxlit go'sht piyoz bilan birga tez-tez
qovuriladi. Piyoz qizargach, somoncha shaklida to'g'ralgan
sabzini qo'shib asta-sekin aralashtiriladi va yana qovuriladi.
Keyin botar-botmas suv solib, past olovda asta-sekin
qaynatiladi
. Zirvak 40 daqiqa qaynagach, darhol guruchni solib,
baland olovda suv qolmaguncha tez qaynatiladi. So'ngra 30
daqiqa damlab qo'yiladi. Damlashdan oldin guruch ustiga turli
ziravorlar sepilsa osh yanada mazali boʻladi.​