Вот пример кода программы на языке Python, который выводит на экран все нечетные числа между N и M:

N = int(input("Введите начальное значение N: "))

M = int(input("Введите конечное значение M: "))

# Если N четное, увеличиваем его на 1, чтобы начать с нечетного числа

if N % 2 == 0:

   N += 1

while N <= M:

   print(N)

   N += 2

В этом коде мы начинаем с проверки на четность N, чтобы убедиться, что мы начинаем с нечетного числа.