Ответ:   60 % .

Решение:

Если бы все в городе говорили бы только на одном из английского и русского языков, то население в городе составляло бы:

1). 85% + 75% = 160%.

Но некоторые люди говорят на обоих языках и были посчитаны два раза. Само население города составляет 100%, поэтому такие люди (знающие два языка) составляют:

2). 160% - 100% = 60%.