"Слово вилетить горобцями а повернеться волом."

"вилетить" і "повернеться" - дієслова, які вказують на дію. "Горобцями" і "волом" - додаткові частини, що вказують, як саме відбудеться дія.

"Горобцями" -  обставина способу для дієслова "вилетить", а "волом" - обставина місця для дієслова "повернеться".

"Скажеш не вернеш, напишеш не зітреш."

"скажеш", "вернеш", "напишеш" і "зітреш" - дієслова, які виражають дії.

"Не" виступає як частка, що вказує на заперечення, тобто відсутність дії.

"Не вернеш" - складнопідрядне речення, де "не" впливає на дію дієслова "вернеш".

"Напишеш не зітреш" - аналогічно, "не" впливає на дію дієслова "зітреш".