Ответ:

да, это химическое

Объяснение:

тк при порче мяса образовываются новые хим. вещества (аминокислоты рас­падаются до индола, скатола, меркапта­на, аммиака, аминов и жирных кислот. последние расщепляются до углекисло­ты, воды и метана)