Ответ:

a. утворюють подвійний шар у біологічних мембранах

Правильне твердження: ліпіди утворюють подвійний шар у біологічних мембранах. Це є однією з основних функцій ліпідів у клітині. Ліпіди, зокрема фосфоліпіди, організовуються в двошарову структуру в біологічних мембранах, що дозволяє забезпечити бар'єр між клітинними компонентами та зовнішнім середовищем, а також регулювати проникнення речовин у клітину.