Відповідь:

підмет - підкреслені слова, присудок - не підкреслені

Пояснення:

1. граматичні основи: "я іду" та "листя шелестить"

2. граматичні основи: "шипшина вбралась" та "літо бабине вплелось"

3. граматичні основи: "я став, затаїв, слухав" та "земля зітхала"

4. граматичні основи: "сонечко запитало"

5. граматичні основи: "не бачите"

6. граматичні основи: "хмари набрякли" та "сонце зникло"

7. граматичні основи: "пливе осінь" та "листя падає"